您在没有劳动合同且工资未按时发放的情况下，可以依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定要求饭店支付欠薪。根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。您已离职且九月工资未发全，十月工资未发，属于无故拖欠工资的情形。建议收集微信转账记录、工作沟通记录等作为证据，向劳动监察行政部门举报或申请劳动仲裁，必要时可向法院起诉要求支付欠薪及可能的赔偿金。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，您应首先收集工作证明、工资发放记录等证据；其次，向劳动监察行政部门举报或申请劳动仲裁；若仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。同时，保持与饭店的沟通记录，以备不时之需。在整个过程中，保持冷静，依法维权。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若选择劳动仲裁，流程如下：1. 准备仲裁申请书及相关证据材料，提交给当地劳动争议仲裁委员会；2. 仲裁委员会审查申请材料后决定是否受理；3. 受理后，组成仲裁庭进行审理；4. 仲裁庭根据事实和法律规定作出裁决。如对方不履行裁决，可申请法院强制执行。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
如果需要针对性解答，可以直接向我咨询并描述您的情况，本地专业律师将24小时在线解答。

作者：admin